作り方：

1. スパゲッティーはたっぷりの湯で塩（分量外）茹でする。記載された茹で時間を目安に茹でる。湯を切りオリーブ油を加え軽く混ぜる。
2. 玉葱は皮をむきくし切り、ピーマンは種を除き5mm幅に輪切り、にんにくは皮をむきみじん切りする。
3. ウィンナーは5mm～1cm幅の斜め切りする。
4. フライパンにオリーブ油をひき、②にんにくを炒める。香りがたち始めたら、②玉葱、③ウィンナーを炒め、塩・こしょうする。
5. ウィンナーに火が通り始めたら、調味料A.を加え混ぜる。
6. ①スパゲッティーを加えトマトソースと和える。②ピーマンを加える。
7. 皿に盛り付け、粉チーズをふりかける。

作り方：

1. 鍋に水、コンソメキューブを加え加熱する。混ぜてコンソメキューブを溶かす。
2. mixベジタブルを加える。
3. 塩・こしょうを加えて味を整える。

作り方：

1. 鮭は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうする。両面に小麦粉をまぶす。
2. ブロッコリーは小房にわけ、たっぷりの湯塩（分量外）茹でする。冷水にとり水気を切る。
3. フライパンにオリーブ油を熱し①鮭を両面焦げ目が少しつく程度に焼く。一旦皿にとる。
4. フライパンにバターを加え加熱し、バターが溶けたところで濃口醤油を加え混ぜる。③鮭、②ブロッコリーを加え和える。
5. 皿に盛り付ける。

作り方：

a.椎茸のチーズ焼き

1. 椎茸は水洗いし石突きを除き、チーズを盛り付ける。
2. オーブンで椎茸を焼く。チーズが溶けたら火を消す。

b.きのこと生ハムの和え物

1. 生ハムは食べやすい大きさに切る。
2. しめじは端を除き小房にわける。えのきだけは端を除き2等分に切る。
3. たっぷりの湯で塩（分量外）茹でする。冷水にとり水気をしっかりと絞る。
4. ボールに③生ハム、⑤きのこを加え、ドレッシングで和える。
5. 皿に椎茸を盛り付ける。きのこの和え物を盛り付け粉パセリをふりかける。

作り方：

1. ラ・フランスは皮をむき、両端部分を除き食べやすい大きさに切る。