ヘルシーレシピHealthy recipe
| 旬の食材を使ったレシピ |
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メニュー紹介
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レシピ
ご家庭でも簡単に作れる料理をご紹介します。ぜひ、ご参考にしてください。
| 切り餅ピザ |
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作り方： （1）切り餅は薄さを2等分に切る。 （2）ピーマンは種、へた部分を除き輪切りする。玉葱は皮をむき薄切りする。 （3）ソーセージは5mm薄さに斜め切りする。 （4）フライパンに油をひき餅を並べる。水を加えて弱火で蒸す。 （5）水分がなくなりかけたら④餅全面にピザソースをぬり、②ピーマン、玉葱③ソーセージを並べ２～３分焼く。 （6）仕上げにピザ用チーズをふりかけ焼く。チーズが溶け始めたら火を消す。 |
| 鰤のカレームニエル |
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作り方： （1）鰤は両面に塩・こしょうする。調味料aを鰤の両面にふりかける。 （2）キャベツは水洗いし千切りする。トマトは水洗いしへた部分を除きくし形に切る。 （3）フライパンにオリーブ油を加えて加熱、①鰤を両面焼く。 （4）皿に②キャベツ、トマトを盛り付け、③鰤を盛り付ける。 |
| 数の子わさびマヨネーズ和え |
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作り方： （1）乾燥わかめは水につけて戻す。大きい場合は食べやすい大きさに切る。 （2）数の子は2～3cm長さに切り、調味液aと和える。 （3）器に①わかめを盛り付け、②数の子を盛り付ける。 |
| なますサラダ |
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作り方： （1）もやしは熱湯で茹でる。冷水にとり水気を絞る。 （2）蟹蒲鉾は細く手でさく。 （3）パプリカは種、へた部分を除き細切りする。 （4）汁を搾ったなます、①②③を中華ドレッシングと和える。 |
| さつまいも茶巾黒豆煮のせ |
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作り方： （1）さつまいもは皮をむき1cm幅に切る。煮るまで水につけておく。 （2）鍋に水、調味液aを加えて混ぜる。①さつまいもを加え弱火で煮る。 （3）煮汁が概ねなくなれば火を消す。スプーンで③さつまいもを粗くつぶす。 （4）4等分した③さつまいもをサランラップで包み丸め、口部分はラップをねじる。 （5）皿に④茶巾を盛り付け、黒豆煮豆を天盛りする。 |